鲜切花又称切花，是指从活体植株上切取的，具有观赏价值，用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花，以及胸饰花等花卉装饰的茎、叶、花、果等植物材料。比如芍药、月季、玫瑰、康乃馨等都是的切花，它们的花被人们剪下来后可做各种用途。